I problemi più comuni del vaso istantaneo e come risolverli

Instant Pot è un elettrodomestico altamente versatile che può far risparmiare tempo ed energia in cucina. Sebbene le pentole istantanee siano intuitive, anche queste pentole a pressione multifunzionali possono creare confusione. Se stai incontrando problemi come un cattivo odore persistente nel tuo Instant Pot o problemi con il timer, non sei solo. La maggior parte dei problemi che stai riscontrando è probabilmente abbastanza facile da correggere quando sai cosa cercare.

Abbiamo i migliori suggerimenti, trucchi e hack per risolvere alcuni problemi comuni di Instant Pot. 

Instant Pot impiega troppo tempo per avviare il timer

Ricorda, le pentole istantanee richiedono tempo per riscaldarsi. Per la cottura a pressione e altre modalità, la pentola istantanea impiegherà una quantità di tempo piuttosto significativa, solitamente da 10 a 15 minuti, per riscaldarsi e portare la pressione ai livelli corretti, quindi avviare il timer. Quindi, quando una ricetta dice "cuocere a pressione in Instant Pot per 5 minuti", dovresti sempre aggiungere mentalmente il tempo extra in anticipo. Se sembra che stia ancora impiegando troppo tempo, controlla attentamente le impostazioni per assicurarti di essere nella modalità corretta.

Il vaso mostra un messaggio di "bruciatura"

Pentola istantanea

Questo di solito accade quando i sensori pensano che la pentola sia in pericolo di bruciare il cibo (oltre a causare potenziali danni al dispositivo). Spesso, questo significa che non c'è abbastanza liquido nella pentola o che il liquido non ha raggiunto tutti gli angoli inferiori della pentola, il che è facile da riparare. Potresti anche dover lasciare raffreddare la pentola se stai saltando a fuoco vivo da un po '. Per pasti più complessi, sovrapponi gli amidi e le salse ad altri ingredienti per creare una barriera tra loro e il riscaldatore inferiore. Inoltre, sollevare le carni utilizzando la griglia può aiutare. Infine, se hai saltato una salsa liquida o un ingrediente simile, assicurati che non ci siano pezzi attaccati alla pentola prima di passare all'attività successiva.

Ricevo un messaggio di codice di errore

I vasi istantanei utilizzano codici di errore per indicare problemi specifici. Se viene visualizzato un codice, dovresti cercarlo per vedere cosa significa. Puoi trovare un elenco dei codici nella pagina di supporto. C1, ad esempio, significa che c'è un sensore di temperatura difettoso, C5 significa che non c'è abbastanza acqua nella pentola interna e così via.

Instant Pot continua a suonare

È normale che la pentola emetta un segnale acustico quando inizia a riscaldarsi, un segnale acustico quando avvia il timer e un segnale acustico quando il timer è terminato. Se emette un segnale acustico in caso contrario, di solito significa che qualcosa non va e dovresti controllare se c'è un codice lampeggiante sullo schermo. Molto spesso questo indica un problema di surriscaldamento che il tuo Instant Pot vuole che tu sappia al più presto.

La valvola a galleggiante è bloccata

Quella piccola valvola a galleggiante sulla parte superiore del coperchio è pensata per muoversi liberamente tra lo sfiato e il rilascio naturale della pressione. Se questa valvola si blocca, c'è un problema. Di solito significa che la valvola si è ostruita con il cibo. Sbloccare la valvola, quindi lavare il coperchio intorno alla valvola e assicurarsi che tutti i frammenti di cibo siano stati rimossi.

Il mio piatto è ... un po 'puzzolente

L'anello di tenuta gommato di Instant Pot può assorbire facilmente gli odori, soprattutto durante la cottura a pressione. Se stai cucinando un pasto particolarmente pungente, l'anello potrebbe trattenere l'odore, che è fastidioso quando si prepara un pasto diverso. Gli odori di aglio possono essere i più comuni, ma possono verificarsi nel tempo con una varietà di odori.

Se l'odore causa problemi, estrai l'anello di tenuta e prova a lavarlo in lavastoviglie. Questo può rimuovere alcuni dei peggiori odori e riportare l'anello in ordine. Potresti anche provare a metterlo a bagno in una pentola di acqua tiepida mescolata con bicarbonato di sodio per assorbire il più possibile l'odore. Alcune persone scelgono addirittura di acquistare un anello di tenuta di ricambio e di usarne uno per i pasti e uno per i dessert.

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Sto cucinando a pressione, ma fuoriesce vapore

Il vapore fuoriesce dalla valvola di pressione, anche se ruotata nella posizione di blocco superiore? È normale che una piccola quantità di vapore fuoriesca dalla valvola mentre la pentola si sta riscaldando, ma se continua a fuoriuscire vapore durante il ciclo di cottura a pressione, potresti avere un problema. Questo potrebbe essere un segno che è necessario pulire e riposizionare la valvola. Se questo non funziona, potrebbe anche essere necessario sostituire la valvola.

Se il vapore fuoriesce dai lati, assicurarsi che il coperchio sia bloccato correttamente per la cottura a pressione. Se il coperchio sembra a posto, esamina l'anello di tenuta. Un anello allungato o rotto dovrebbe essere sostituito. Se l'anello si è staccato, di solito puoi rimetterlo a posto senza problemi. Un anello sciolto può rassodarsi se lo metti nel congelatore per un po ', ma questo alla fine accelererà la decomposizione del silicone, quindi dovresti pianificare di ottenere un nuovo anello in entrambi i casi.

La pressione non sta aumentando nel mio vaso

Questo di solito accade quando la valvola di rilascio della pressione è stata ruotata su "aperta" quando hai sigillato il coperchio, ma non te ne sei accorto in quel momento, quindi il vapore fuoriesce lentamente dalla pentola mentre cerca di riscaldarsi. Questo non fa bene al cibo all'interno e impedisce alla pentola di raggiungere effettivamente i livelli di pressione corretti.

La soluzione migliore per questo è prendere l'abitudine di controllare sempre la valvola di pressione quando si chiude il coperchio. Guarda e assicurati che sia in posizione di blocco prima di selezionare l'impostazione di cottura a pressione.

Pot istantaneo 6 quarti

Non riesco a capire il timer

Questo è un problema molto comune quando si utilizza per la prima volta Instant Pot e ci sono un paio di linee guida che devi davvero conoscere per evitare errori o problemi.

La selezione di un'opzione come il pollame creerà automaticamente un timer, che puoi quindi regolare al momento giusto con i pulsanti + e - sotto la schermata del timer. Ricorda che il timer non include quanto tempo impiega Instant Pot per riscaldarsi o raffreddarsi. È progettato per essere solo il tempo in cui il cibo all'interno sta attivamente cucinando a pressione. Pertanto, la tua pentola istantanea impiegherà tempo per raggiungere la pressione, di solito da 5 a 20 minuti, ma dipende dalla temperatura iniziale degli ingredienti, dalla quantità degli ingredienti e dal tipo di ingredienti. Ci vorrà anche del tempo per rilasciare la pressione, soprattutto se la ricetta richiede un rilascio naturale della pressione, che spesso richiede altri 10-20 minuti. Ricorda di includere tutto questo tempo nei tuoi calcoli di cucina.

Continuo a bruciarmi le dita quando cerco di rilasciare vapore

L'ugello di rilascio sulla valvola della pentola è piuttosto allentato e aprirlo per un rilascio rapido dopo la cottura a pressione può essere doloroso anche per le dita veloci. Se sei già stato bruciato dal vapore, c'è una soluzione molto semplice che gli utenti di Pot hanno trovato: basta usare un cucchiaio di legno. Apri la valvola con il cucchiaio per rilasciarla ed evitare problemi di vapore.

Non riesco a sigillare il coperchio del mio Instant Pot

Il coperchio della pentola può essere difficile da bloccare e sbloccare senza un po 'di pratica. Se sei nuovo al tuo Instant Pot, prova a spostare il coperchio avanti e indietro dalla posizione di blocco fino a quando non riesci a farlo. Se sai per certo che il tuo coperchio non si blocca correttamente, cerca ostruzioni di cibo o un segno di un anello di tenuta scivolato. Anche il coperchio potrebbe essere danneggiato, ma questo è relativamente raro: i coperchi Instant Pot sono molto resistenti.

Il coperchio non si stacca

Erika Rawes / Tendenze digitali

Innanzitutto, assicurati che sia stato rilasciato abbastanza vapore dopo la cottura a pressione. Sia che tu scelga un rilascio a pressione naturale o uno sgancio rapido, dai alla pentola il tempo di liberarsi del vapore e raffreddarsi. Ricorda, le pentole istantanee sono progettate per essere estremamente sicure, quindi la pentola non ti permetterà di aprire il coperchio con troppa pressione ancora all'interno della pentola. Un po 'di pazienza può spesso risolvere questo problema.

In caso contrario, il coperchio probabilmente non si staccherà perché il pulsante di rilascio del vapore è bloccato. Se sei sicuro che tutta la pressione sia stata rilasciata dalla pentola, usa il manico di un cucchiaio e tocca il pulsante accanto alla valvola di rilascio.

Ho aggiunto del liquido come mi era stato detto, ma le cose sono andate storte

Quando una ricetta Instant Pot richiede "liquido", è molto specifica, soprattutto quando si tratta di cottura a pressione. Deve essere un vero liquido, di solito acqua o brodo di pollo / verdura, ma alcune ricette richiedono qualsiasi cosa, dal succo alla birra. Non puoi usare una salsa o un liquido con addensanti (come gli amidi), che non aggiungono abbastanza del liquido puro necessario alla miscela, qualcosa che è necessario per creare vapore. Ciò provoca cibi bruciati e altri problemi. I pasti cotti a pressione di solito richiedono almeno una tazza di liquido per funzionare correttamente. I vasi istantanei spesso ti avvisano se avvertono una mancanza di liquido, ma vale la pena capire cosa richiede la ricetta. Aggiungere le salse e gli addensanti a cottura ultimata.

Il display Instant Pot non si accende

Erika Rawes / Tendenze digitali

Questo è probabilmente un problema di alimentazione. Assicurati che il cavo sia collegato saldamente al retro di Instant Pot. Controlla che la presa di corrente funzioni (puoi provare a passare a un'altra presa per scoprirlo). Se questo non funziona, contatta l'assistenza di Instant Pot.

Il vaso sta diventando striato o nuvoloso

La pentola interna in acciaio inossidabile diventa tipicamente striata o opaca dopo il primo utilizzo. Lo scolorimento non è raro, soprattutto durante la cottura a pressione o il soffritto con oli o cibi grassi. Fortunatamente, l'aspetto funky non danneggerà o influenzerà la tua cucina. Tuttavia, potrebbe non staccarsi facilmente durante il lavaggio delle mani. La pentola è lavabile in lavastoviglie, quindi puoi metterla in lavastoviglie per aiutare a rimuovere queste strisce, se lo desideri. Puoi anche provare a strofinarlo con una miscela di aceto per ripristinare il più possibile la lucentezza. Non c'è molto di cui preoccuparsi, però.

Il mio Instant Pot non brucia molto bene

Il soffritto è uno degli usi principali di Instant Pot, ma una buona scottatura di solito richiede più di questo. Per cuocere la maggior parte dei cibi, come la bistecca, ti consigliamo di provare un altro strumento o apparecchio. La pentola istantanea non è eccezionale per rosolare tagli di carne più grandi perché non può raggiungere un calore abbastanza alto per una scottatura profonda. Se hai bisogno di cucinare pezzi di carne più piccoli, potrebbe funzionare, ma altrimenti il ​​tuo piatto principale potrebbe diventare inzuppato e gommoso piuttosto che gustoso. Sfortunatamente, bruciare è un caso in cui una padella resistente è un'alternativa migliore al tuo apparecchio istantaneo preferito.